Модульная столовая на 500 мест от производителя

Спецификация мебели

Позиция	Обозначение	Наименование	Количество, шт.
2. Вестибюль
30		Огнетушитель ОП-5з	2
4. Санузел мужской
16		Раковнина	4
17		Унитаз	10
18		Писсуар	10
5. Санузел женский
16		Раковина	2
17		Унитаз	4
6. Обеденный зал
15	с800	Стол кухонный	63
16		Раковина	5
30		Огнетушитель ОП-5з	1
31	Макро	Стул	252
7. Горячий цех
3	ВМ-2/600	Ванная моечная 2-х секционная, глубина 400 мм	2
4	СП-950/1	Стол производственный	8
6.1	ПСП-70КМ	Стол для приборов и подносов	4
6.2	ПВВСН-70КМ-С-01	Прилавок для холодных заусок	4
6.3	ПМЭС 70КМ-01	Мармит для первых блюд (с водяным подогревом)	4
6.4	ЭМК-70КМ-01	Мармит для вторых блюд (с водяным подогревом)	4
6.5	ПГН-70КМ	Прилавок для горячих напитков	4
6.6	КК-70КМ	Кассовая кабина (левое и правое исполнение)	4
14	СП-400	Стол-вставка	4
16		Раковина	2
28		Экран	4
8. Обеденный зал
15	С800	Стол кухонный	62
16		Раковина	5
30		Огнетушитель ОП-5з	1
31	Макро	Стул	28
10. Зав. производством
8		Шкаф для одежды	1
9		Шкаф для документов	3
10		Стол комрьютерный	4
11	Престиж	Кресло «Престиж »	4
11. 15. Раздевалка женская, мужская
12	К 731	Шкаф гардеробный	30
12. 13. Душевая женская, мужская
19		Душевая кабина	1
20		Скамейка	1
21		Крючок-вешалка	4
14. Туалет
16		Раковина	2
17		Унитаз	3
16. Коридор
30		Огнетушитель ОП-5з	2
19. Кладовая и моечная тары мучного цеха
3	АМ-2/600	Ванна моечная 2-х секционная, глубина 400 мм	1
5	СТК-1200/1	Стеллаж производственный	5
20. Цех мучных изделий
1		Стеллаж для хлебобулочных изделий	4
2	ВМ-1/600	Ванна моечная 1-секционная, глубина 400 мм	1
4	СП-950/1	Стол производственный	4
16		Раковина	1
21. Холодный цех
3	ВМ-2/600	Ванна моечная 2-х секционная, глубина 400 мм	1
4	СП-950/1	Стол производственный	4
5	СТК-1200/1	Стеллаж производственный	4
16		Раковина	1
22. Рыбный цех
3	ВМ-2/600	Ванна моечная 2-х секционная, глубина 400 мм	1
4	СП-950/1	Стол производственный	4
5	СТК-1200/1	Стеллаж производственный	4
16		Раковина	1
23. Мясной цех
3	ВМ-2/600	Ванна моечная 2-х секционная, глубина 400 мм	1
4	СП-950/1	Стол производственный	2
16		Раковина	1
25	ШРТ-10-1/1М	Колода дубовая для рубки мяса (с подставкой)	1
24. Кладовая и моечная тары п.ф.
2	ВМ-1/600	Ванна моечная 1-секционная, глубина 400 мм	1
5	СТК-1200/1	Стеллаж производственный	4
16		Раковина	1
25. Камера пищевых отходов
30		Огнетушитель ОП-5з	1
26. 30. Камера пищевых отходов
3	ВМ-2/600	Ванна моечная 2-х секционная, глубина 400 мм	3
4	СП-950/1	Стол производственный	3
5	СТК-1200/1	Стеллаж производственный	4
13	СПО-1000	Стол для сбора остатков пищи	2
27. Моечная кухонной посуды
5	СТК-1200/1	Стеллаж производственный	4
16		Раковина	1
29	ВМ-2/800		4
28. Помещение хранения и нарезки хлеба
4	СП-950/1	Стол производственный	2
6		Шкаф для хлебов (в задней стенке просверлено отверстие естественной вентиляции)	4
16		Раковина	1
29. Помещение уборочного инвентаря
16		Раковина	1
22		Ванна бытовая для уборочных нужд	1
23		Шкаф металличесий для бытовых принадлежностей	1
27. Кладовая овощей
7		Ларь для овощей	20
32. Помещение для холодильника
27		Стеллаж	6
33. Кладовая сухих продуктов
27		Стеллаж	3
34. Овощной цех
3	ВМ-2/600	Ванна моечная 2-х секционная, глубина 400 мм	1
4	СП-950/1	Стол производственный	5
5	СТК-1200/1	Стеллаж производственный	3
16		Раковина	1
26		Перегородка в виде бассейна	1
Наружное оборудование
24		Ванна для мойки обуви	5

Спецификация технологического оборудования

Позиция	Обозначение	Наименование	Количество, шт.
2. Вестибюль
28		Тепловая завеса	2
3. Гардероб
31		Напольная вешалка для одежды	18
4. Санузел мужской
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	5
5. Санузел женский
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	2
6. 8. Обеденный зал
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	5
7. Горячий цех
1	КПЭ-160	Котел пищеварочный электрический	4
2	ЭП-4ЖШ	Плита 4-комфорочная с жарочным шкафом	8
3	ЭКС90-047-70	Сковорода электрическая, 5 л	4
4	ШЖЭ-3	Шкаф жарочный 3-секционный	4
5	КЭНД-100	Кипятильник	4
8	ШХК-0,8	Шкаф холодильный комбинированный	1
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	2
23	CAS SW-1-1	Весы электронные	2
25	FT88	Фритюрница	1
26	МПР-350М-01	Протирочная машина для вареных овощей	1
30	MWG 901-23	Микроволновая печь, промышленная	4
14. Туалет
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	2
16. Коридор
8	ШКХ-0,8	Шкаф холодильный комбинированный	3
20. Цех мучных изделий
13	ЭШ-3к	Шкаф пекарский 3-секционный	3
14	МТМ-110	Малогабаритная тестосмесительная машина	2
15	«Каскад»	Машина для просеивания муки, 40 л	1
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	1
23	CAS SW-1-1	Весы электронные	1
27	КР-1	Расстаечный шкаф тепловой	2
21. Холодный цех
10	ШКХ-1,4	Шкаф холодильный комбинированный с морозилкой вверху	2
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	1
23	CAS SW-1-1	Весы электронные	2
22. Рыбный цех
10	ШКХ-1,4	Шкаф холодильный комбинированный с морозилкой вверху	2
12	УКМ-0,6	Машина кухонная универсальная	1
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	1
23. Мясной цех
10	ШКХ-1,4	Шкаф холодильный комбинированный с морозилкой вверху	2
11	МИМ-600	Мясорубка производственная 600 кг/ч	1
12	УКМ-0,6	Машина кухонная универсальная	1
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	1
23	CAS SW-1-1	Весы электронные	1
24	УКМ-03	Фаршемешалка (поставляется с подставкой)	1

24. Кладовая и моечная тары п.ф.
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	1
26. 30. Моечная столовой посуды
7	ММУ-2000М	Машина посудомоечная конвейерного типа
27. Моечная кухонной посуды
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	1
28. Помещение хранения и нарезки хлебе
17	АХМ-300Т	Хлеборезка произв. 160 батонов/час	1
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	1
29. Помещение уборочного инвентаря
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	1
9		Электросушилка для уборочных принадлежностей	1
32	Columbus RA 55K60	Поломоечная машина	2
32. Помещение удля холодильника
18	ВСП-300/50-5С	Весы торговые электронные до 300 кг	1
20	КХН-11,02	Камера холодильная сборно-разборная низкотемпературная	2
33. Кладовая сухих продуктов
18	ВСП-300/50-5С	Весы торговые электронные до 300 кг	1
20	КХС-11,02	Камера холодильная среднетемпературная	2
22	Свияга-150-1С	Ларь морозильный	3
34. Овощной цех
9	МОК-300	Машина картофелеочистительная	2
16	Гамма-5	Машина овощерезательная, производ. 400 кг/ч	1
18	ВСП-300/50-5С	Весы торговые электронные до 300 кг	1
19	Волна-2000	Электросушитель для рук	1
23	CAS SW-1-1	Весы электронные	1

№	Наименование оборудования	Площадь, м²
1	Тамбур	38,3
2	Вестибюль	55
3	Гардероб	60
4	Санузел мужской	60
5	Санузел женский	13,5
6	Обеденный зал	550
7	Горячий цех	320
8	Обеденный зал	550
9	Венткамера	38,7
10	Зав. производством	19,1
11	Раздевалка женская	19,1
12	Душевая мужская	3,4
13	Душевая женская	3,4
14	Туалет	10,7
15	Раздевалка мужская	18,5
16	Коридор	171,8
17	Тепловой узел	16,7
18	Электрощитовая	17,8
19	Кладовая и моечная тары мучного цеха	13,0
20	Цех мучных изделий	45,9
21	Холодный цех	21,1
22	Рыбный цех	28,4
23	Мясной цех	31,8
24	Кладовая и моечная тары п.ф.	12,7
25	Камера пищевых отходов	5,5
26	Моечная столовой посуды	44,7
27	Моечная кухонной посуды	12,3
28	Помещение хранения и нарезки хлеба	10,6
29	Помещение уборочного инвентаря	12,3
30	Моечная столовой посуды	44,7
31	Кладовая овощей	28
32	Помещение для холодильника	30
33	Кладовая сухих продуктов	28,5
34	Овощной цех	28,5

Вернуться в каталог

Столовая

Спецификация мебели

Спецификация технологического оборудования

Оставить заявку

Спецтехника